
|
Nieuwe Rijn 5
2312 JB Leiden
Tel: 071-5126915
E-mail: info@dende.nl
|
|
|
A la Carte
Soepen |
|
Tomatensoep met crème fraîche en pistou |
4,75 |
Courgettesoep met saffraan en crostini |
4,75 |
Bouillabaisse met rouille |
4,75 |
|
|
Voorgerechten |
|
Carpaccio van het weiderund met pestodressing, parmezaan, kappertjes en spekjes |
7,50 |
Gebraden lamsham op een salade met cherrytomaatjes en honingjus |
7,75 |
Salade Niçoise: tonijn, sperzieboontjes, paprika, eitje en uiendressing |
7,50 |
Onze huisgemarineerde zalm op een salade melange met asperges |
7,75 |
Salade met gepaneerde geitenkaas, rucola, spinazie, walnoten en kruidencroutons |
7,50 |
Melanzane uit de oven: gegrilde aubergine, mozzarella en tomaat met knoflookbruschetta's |
7,50 |
Al onze voorgerechten zijn ook in een grotere variant te bestellen |
6,50 |
|
|
Hoofdgerechten |
|
Gegrilde rib-eye op een jus de veau met krieltjes en ratatouille |
18,00 |
Gemarineerde lamszadel met tabouleh en een frisse yoghurtsaus |
17,75 |
Zalmfilet met tagliatelle in limoensaus op verse spinazie |
17,50 |
In knoflookolie gebakken grote black tiger garnalen met rucolasalade en frites |
17,50 |
Risotto met gemengde paddestoelen, truffelroom, oude geitenkaas en een salade |
17,50 |
Crespelle met courgette, ricotta en munt, geserveerd met een salade caprese |
17,25 |
Uiteraard kunt u extra frites, krieltjes, pasta, groenten en salade bestellen |
3,25 |
|
|
Nagerechten |
|
Huisgemaakte tiramisu van sambuca, espresso en mascarpone met amarene ijs |
6,50 |
Lauwwarme clafoutis van bosvruchten met rabarberijs |
6,50 |
Chocolademousse op vanillesaus met karamelijs |
6,50 |
Crème brullée met een soepje van seizoensfruit |
6,50 |
Grand dessert vanaf twee personen, bestaand uit een proeverij van onze desserts |
10,50 |
Kaasdessert met vijf soorten bijzondere kazen uit de regio |
7,50 |
|
|
Dessertkoffie's |
|
Irish: de klassieker met Jameson Irish whiskey en slagroom |
6,50 |
Italian: heerlijk met amaretto di saronno |
6,50 |
French: met Grand marnier |
6,50 |
Spanisch: met licor 43 zoals ze op Ibiza doen! |
6,50 |
|
|
Dessertwijnen |
|
Pedro Ximenez Sherry
Zeer zoete sherry met een smaak van krenten en chocolade. De gemiddelde leeftijd van deze sherry ligt rond de 6 jaar |
4,50 |
Maury Premier Printemps
Een verrassende rode dessertwijn. Goed gekonfijt fruit, honing en rozijnen zijn terug te vinden in geur en smaak |
4,50 |
Varossio Tawny Port
Eigenwijze port ten opzichte van de gangbare ruby. Komt bij het kaasdessert goed tot zijn recht |
4,25 |
|
|