Een 'tapa' is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse cafés bij een alcoholhoudend drankje wordt genuttigd.

De oorsprong van de 'tapa' (meervoud, 'tapas') is afgeleid van het Spaanse werkwoord 'tapar', hetgeen afdekken of bedekken betekent. 'Tapa' is dan ook letterlijk te vertalen als 'deksel'. Op basis van deze betekenis wordt verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje met een stuk brood en/of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas komen.

In Dende serveren wij op verzoek ook tapas. De verschillende tapas bestaan uit zowel vlees als vis en ook een vegetarische varianten. Omdat de oorsprong van de verschillende hapjes niet alleen in Spanje ligt spreken we in Dende ook wel over fingerfood. U zult dan ook smaken uit onder andere Italië, Frankrijk en Japan tegenkomen.

Mocht u alleen sushi willen eten, dan kan dat. U dient dan wel te reserveren en met minimaal 12 personen sushi te eten.

Hieronder treft u een lijst met verschillende voorbeelden van fingerfood en tapas welke wij serveren.